Qualität und Sicherheit
Die Ware wird chargenbezogen geprüft. Relevante Parameter sind Feuchtigkeit, Klebergehalt, Gluten-Index, Aschegehalt, Fallzahl sowie allgemeine Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Reinheit.
Die Produktion kann mit Halal- und Kosher-Zertifizierung angeboten werden.